三軒茶屋のラーメン屋 和正 さんへ行ってきました!


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事務所のお隣ビルに、行列の出来るラーメン屋さんがあり、友人も一押しとのことで、今回はその友人も一緒にお昼に行ってきました!

11時半開店ですが、11時15分から行列が出来るだろうとのこと、15分に着くと、既にお二人ほど並んでいらっしゃいました。開店して、3名だったので奥のテーブル席へ。厨房では、チャーシューをスライスし、麺を丁寧にほぐしてお湯に投入し、器をあたためて、スープを準備、、、と丁寧にテンポ良く準備する店主さん。
待つ事暫し、今回はつけ麺を注文したのですが、美味しかったです!!個人的には、その出汁のきいたスープが「ラーメン=中華料理」という概念を覆されました。友人によると、魚介系出汁とのことですが、和風のイメージでした。最後は、スープ割りで(お蕎麦屋の蕎麦湯の要領です!)最後まで美味しく頂きました。

とても気持ちの良い接客で、隣のビルで事務所開設のご挨拶もさせて頂いたら、あたたかいお祝いのお言葉まで頂戴し、ありがとうございました。
美味しいラーメンをご馳走様でした!!

三軒茶屋にお立ち寄りの際には、ラーメン好きの方でしたら、是非一度ご賞味を!


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